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California~心地よく過ごす~家族・お店・もの・出来事・趣味などなど


by kurumi-ku

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お楽しみパンのクラス#1

お楽しみパンのクラス#1_c0245252_03310882.jpg
木曜日、昨年から習っていたパンのクラスで「お楽しみ」が始まりました。
お楽しみとは
基本コース・応用コースを終了したら通えるコースです。

サウスベイのお教室まで、うちからのトラフィックは約1時間半から2時間
ここ数年、ベイエリアの人口増加で以前より増して時間が掛かります。
週末は1時間弱で行ける所でしょうか。

やっとお楽しみまで辿り着きました。

初回は今月末がHalloweenということもあって、「パンプキンのパン」そしてワインにとっても合う
「洋ナシとブルーチーズのフォカッチャ」でした。
パンプキンパンの中身は、あんこ&クリームチーズ

お楽しみパンのクラス#1_c0245252_03315655.jpg
洋ナシの乗せ方にも、個性があります。
フォカッチャは、今まで食べたフォカッチャより何十倍も美味しくて、
早速復習したいと思います。

お楽しみパンのクラス#1_c0245252_03311924.jpg

試食は先生が毎回、サラダとスープも添えて下さいます。
この日は牛蒡のスープ、毎回とても美味しいスープが頂けます。
毎回有意義な時間が過ごせて、楽しいお教室です。

# by kurumi-ku | 2015-10-26 03:51 | お教室

本日もベイクなり

本日もベイクなり_c0245252_11192664.jpg
初めてベーグルを焼きました
ボイルする時が難しい。。。

Lox Bagel Sandwichesでも作ろうかな


# by kurumi-ku | 2015-10-15 11:21 | パン

山型食パン

山型食パン_c0245252_12472657.jpg


未だに暑いカリフォルニア
夕方になっても暑くて冷房が必要です。

今日は日本から持ち帰った「はるゆたかブレンド」を使いました。
室温が高いので生地がベタつきました。




# by kurumi-ku | 2015-10-13 12:42 | パン

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